“大棚的櫻桃開始上色了，預(yù)計正月二十左右就能上市。”2月1日上午，臨港區(qū)汪疃鎮(zhèn)鴻樹林家庭農(nóng)場櫻桃大棚內(nèi)，農(nóng)場負責人王世金看著一顆顆快要成熟的櫻桃綴滿枝頭，喜上眉梢。​

在北方地區(qū)，櫻桃一般在五六月份成熟。為什么這里的大櫻桃能“搶鮮”上市呢？

王世金給出答案，“這是通過科學(xué)種植技術(shù)實現(xiàn)的。”每年9月，根據(jù)室溫和天氣狀況降低棚內(nèi)溫度，讓櫻桃樹提前休眠，櫻桃生長周期從而提前。這樣，櫻桃就能搶占正月的市場。

王世金種了十幾年的櫻桃，是行業(yè)里的“老把式”。2020年以來，他陸續(xù)建設(shè)了21個智慧農(nóng)業(yè)大棚，通過規(guī)模化、規(guī)范化、智能化管理，讓櫻桃實現(xiàn)冬季搶先上市。

賣得好，離不開好品質(zhì)。王世金介紹，為了種出高品質(zhì)櫻桃，大棚內(nèi)引進安裝水肥一體化中控系統(tǒng)、霧化系統(tǒng)等各種智能設(shè)備，實時監(jiān)測環(huán)境參數(shù)，實現(xiàn)精準管理。這樣產(chǎn)出的櫻桃不僅個大飽滿，而且口感香甜，深受北京、上海、廣州等城市消費者的喜愛。

這不，沒聊幾句，王世金的手機就響個不停。點開一看，原來是老客戶在咨詢櫻桃的情況。“得到正月二十左右才能成熟，現(xiàn)在能預(yù)訂，您要多少？”王世金熟練地回復(fù)著，不一會兒，就成功預(yù)訂出去好幾箱櫻桃。

“這是北京的老客戶，每年都從我這買不少櫻桃。他們都說我們家的櫻桃品質(zhì)好，口感棒！”王世金邊翻看手機上的一條條訂單留言邊說，“現(xiàn)在有兩個大棚的櫻桃即將成熟收獲，產(chǎn)量預(yù)計能到1500斤，已經(jīng)基本上都預(yù)訂出去了。”

第一批櫻桃巧打時間差，“搶鮮”上市。王世金還通過提前升溫、推后升溫的手段控制櫻桃分批成熟。如今，第二批櫻桃正處于掛果期。“等第一批櫻桃摘得差不多了，第二批基本上也進入采摘期了。這樣一來，從2月到6月底，這期間一直會有新鮮的櫻桃供應(yīng)。”王世金說。